Tirsi balığı hangi balığın büyüğü? Shad (Alosa fallax nilotica), Clupeidae familyasından bir deniz balığı türüdür. Sardalya ile yakın akraba olan shad, 30-33 cm uzunluğa ulaşabilir. Shad, Karadeniz balığıdır ancak Boğaz, Marmara Denizi ve Akdeniz’de de bulunur. Tirsi balığı nasıl bir balıktır? Sardalyanın akrabası olan allis shad, yağlı, beyaz etli ve çok lezzetli bir balık olmasına rağmen, kemik yapısı nedeniyle bazıları tarafından daha az tercih edilebilir. Ancak pişmiş balık kılçıklarını ayırmak çok kolaydır. Balık kılçığı sorununu bir kenara bırakırsak, allis shad’ı basit bir lezzet olarak yemeyi öneriyoruz. Tirsi balığının faydaları nelerdir? Shad, özellikle protein, D vitamini, OMEGA-3 ve eser elementler (vücutta…
Yorum Bırak