Çiğköfte hangi peygambere ait? Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan çiğ köftenin ortaya çıkışı bu olaya kadar uzanmaktadır. Çiğ köftenin icadı hakkında günümüze kadar farklı hikayeler aktarılmıştır. Ancak bunların hemen hepsi Hz. İbrahim zamanına vurgu yapmaktadır. Çiğ köfte ilk ne zaman yapıldı? M.Ö. Çiğ köftenin 2000’li yıllarda keşfedildiği ve özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde en popüler yerel lezzetlerden biri olduğu söylenir. Bu klasik Türk lezzeti, yağsız dana eti, sarımsak, ince bulgur, isot, domates, soğan ve Türk baharatlarının yoğrulmasıyla pişirmeden hazırlanır. Çiğ köfte nerenin kültürü? Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait, bulgur, isot, kıyma, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli…
Yorum Bırak